老公特别喜欢吃炒花甲,这不自创了一到快手的辣炒花甲,满足他的胃,我做的不是特别辣,喜欢吃辣的可以放小米椒!
用料
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 适量 |
花甲 | 500克 |
干辣椒 | 5只 |
酱油 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
快手辣炒花甲的做法
将葱和干辣椒切丝,蒜和姜切末,备用。
花甲焯水至开口,捞起备用。
炒锅放油,倒人姜末蒜末,炒香【喜欢吃辣可以加入老干妈】
到人花甲,翻炒,放入少量的水,放料酒,盐,生抽,酱油,干辣椒丝。翻炒均匀盖盖2分钟,放入葱丝,翻炒1分钟起锅,装盘,食指大动。一口花甲唇齿留香
小贴士
多放点汤,煮粉丝也很好吃哦,加点小白菜。