煮菜饭要有想象力,除了常规用青菜胡萝卜香菇肉组合之外可以用各种蔬菜加减。
我不吃肉所以尝试了各种不放肉版本的菜饭,芹菜叶子丢了可惜拿来做菜饭吧。只要把油、盐、蔬菜、大米一起搅拌均匀加上水就可以煮了。等米饭煮好,打开锅盖淋上紫苏大蒜酱油搅拌均匀(类似于煲仔饭流程)香喷喷的低油素菜饭完成✅。
这个版本减少了炒菜炒米时间,而且用的油量很少,懒惰➕健康➕好吃,简直完美!
用料
摘下的芹菜叶 | 若干 |
大米 | 3杯 |
板栗南瓜切丁 | 随意 |
盐 | 4克 |
食用油(我用了自己泡的香草橄榄油) | 2大汤勺 |
紫苏大蒜酱油(煮完饭最后淋上和米饭拌匀) | 3-4勺 |
水(此水量只适合高压锅版) | 以平铺的材料见不到水份为宜 |
很懒的素菜饭做法(5分钟煮饭高压锅版)的做法