用料
腐竹 | 3-4片 |
黄瓜 | 2根 |
糖 | 15克 |
酱油 | 四勺 |
大蒜 | 一只 |
鸡粉 | 1勺 |
麻油 | 3勺 |
陈醋 | 适量 |
凉拌青瓜腐竹的做法
浸泡腐竹
直至变白色不透明即可
煮沸水,加入腐竹,淖一下水即可
捞起待用
黄瓜一定要拍,不要切,拍才爽口入味。切开一半,黄瓜皮方向朝外,刀拍下去,分成两半
拍好如图
把所有调味料加入黄瓜,或者先混合调味料,再倒入黄瓜
全部倒入腐竹,搅拌
大概腌十五分钟,翻一下,再等十分钟可以吃
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