这种菜真的是吃的食物本身的香气,而且做法超简单,如果你失败了你找我!
用料
猪肉 | 适量 |
酱油 | 2汤勺 |
香醋 | 1汤勺 |
零失败的蒜泥白肉(白沾肉)的做法
将肉洗干净后,架起一锅把水烧开,把肉放进去煮熟,注意哦,什么都不用加,白开水就好!
将肉切成大小均匀的片状,当然你不均匀也无所谓。然后摆盘
调汁。酱油和醋我自己是2:1,你们也可以根据口味更改。然后就完成了!我这里是沾这个调汁吃的,沾多沾少根据自己口味来。
小贴士
1.我这里用的是大排肉,肉质紧实,顺便我最近在减肥,不适合吃太油的。我的推荐是一片肉最好是三分之二是瘦的,三分之一是油的,这种煮起来是最美味的,不像五花肉真的太油了。
2.这里的水就是清水,吃的就是肉的本味,不用放黄酒姜片等等,放了肉会沾上他们的味道。
3.最后的调汁大家也可以酌情处理,比如可以放点蒜末和辣椒油。
4.这个菜谱真的简单好吃不油腻。