每当没胃口吃不下饭就想这口,微酸微辣爽口金针菇,无需烹炒的小白级别食谱,十分钟搞定,详见制作步骤及视频(最下端)。
用料
金针菇 | 500克(去根后) |
醋 | 5勺 |
酱油 | 5勺 |
糖 | 5克 |
蒜 | 4瓣 |
小米椒 | 1个 |
香菜 | 2根 |
小鲜侣调味汁 | 3勺 |
特百惠食谱爽口凉拌金针菇的做法
金针菇去除根部,多切点
用果菜篮清洗,便于沥干水分
多用锅焯水,锅盖上气孔冒气即可
倒入果菜篮沥水
放入过滤水过凉,口感更脆爽
准备辅料
香菜,小米辣切段,大蒜切薄片
放入所有准备调味
放入腌泡盒均匀搅拌后扣盖,上下摇匀
着急馋的流口水的可以吃了😋放置一天多摇几次更入味
来观看个制作过程吧
小贴士
这个菜配料脆爽开胃,调味适中,可以根据个人口味调整拌料的用量 这个菜的灵魂是用小鲜侣代替鸡精,300天自然发酵的酱油,不用再放盐。