英雄餐 水煮三国食谱大全及做法，烹饪好吃的英雄餐 水煮三国方法

偶尔想吃辣，就需要这样的套餐来一套～
水煮三国中配菜也可以根据您的喜好来调配

水煮三国+杂粮米饭+一杯雪碧
偶尔吃吃～
这个版本并不辣，
口味大家也可以自己调整

用料  

英雄餐 水煮三国的做法  

1. 准备食材～

2. 豆腐切片，豆腐丝剪短，娃娃菜、生菜切开备用，姜切姜末。

3. 锅烧热，不放油不放水。放入红花椒、青花椒、干辣椒放入锅中，小火煸炒至变色。（千万不要炒过，超过会发苦）
   

4. 炒好后，盛在案板上，稍微晾凉。

5. 用刀、擀面杖、料理机碾碎，这是川菜灵魂，刀口辣椒。

6. 不过我家这个小料理机感觉力量差一点～

7. 起锅放少许油，油热后放入准备好的豆腐丝。

8. 放入娃娃菜、生菜大火炒至断生。

9. 加入生抽10克，盐2克炒匀盛出放入盆中。

10. 锅中另起15克油，放入姜末、豆瓣酱10克把料炒香。

11. 放入一勺刀口辣椒增色增味。加入生抽酱油15克炝锅，增加鲜香味。

12. 加入适量的清水，增加盐5克、果蔬粉3克、胡椒粉2克，大火烧开。（煮开后可用密漏打掉残渣）

13. 改中小火，下入豆腐、木棉豆腐、木耳糕、素牛肉，煮5分钟。

14. 下入兰州宽粉煮5分钟。

15. 出锅前勾一点水淀粉。（淀粉5克，水20克，这样味道会挂在食材上面）

16. 开锅以后倒入盆中，上面撒上刀口辣椒、香菜、白芝麻。

17. 另起锅，热油20克，浇上热油，出香，出锅。

18. 拍照后，准备开动吧！

小贴士

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