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干豆腐各个城市叫法不一样，也有叫豆腐皮的。
用料
| 豆腐皮 | 250克 |
| 青红椒 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 胡椒粉 | 3克 |
东北菜《尖椒干豆腐》的做法
干豆腐切菱形片
![东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第2张]( "东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第2张")
青红椒切块 蒜切末
![东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第3张]( "东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第3张")
准备半碗清水，加入盐 鸡精 胡椒粉 调成调料汁
![东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第4张]( "东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第4张")
干豆腐焯水一分钟捞出《可以去除豆腥味》
![东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第5张]( "东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第5张")
蒜末爆香
![东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第6张]( "东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第6张")
倒入调料汁
![东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第7张]( "东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第7张")
加入干豆腐 青红椒 煸炒十几秒
![东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第8张]( "东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第8张")
盖盖小火炖两分钟
![东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第9张]( "东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第9张")
水淀粉勾芡出锅
![东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第10张]( "东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第10张")
清淡鲜香滑嫩
![东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第11张]( "东北菜《尖椒干豆腐》的做法步骤图 第11张")
小贴士
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东北菜《尖椒干豆腐》食谱大全及做法，烹饪好吃的东北菜《尖椒干豆腐》方法
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