大金金去东北吃过这道菜,说看起来简单但又很好吃,于是回来就让我试着做,搜了下厨房多个菜谱结合而来。
一道简单好吃的东北菜。
一张豆皮 半个青椒是这么一盘子,
图片里看着那么少是因为已经吃过好多了。
用料
干豆皮一张,青椒半个, | 食用油。葱花,蒜片,水。盐,生抽,牛肉粉。水淀粉。 |
东北菜青椒豆皮(干豆腐)的做法
1,青椒切块,
干豆腐皮切块,干豆腐皮用水煮了一下。
2,热锅冷油,葱,蒜,干辣椒 炒香,放入豆皮和青椒。
3,翻炒一会儿快巴锅的时候,倒入半碗水盖盖子中火炖,中间翻动一两下。
4,汁儿快收干的时候放盐,一点点的生抽,一点点牛肉粉,翻炒均匀。用玉米水淀粉勾芡。收汁差不多就出锅。
超级简单又好吃。侧身。。。
小贴士
感觉做前豆皮焯一下水有点必要。
今天做的是最好吃的一次。
等以后如果不焯水也好吃我再更菜谱。
生抽一定少少的放,牛肉粉应该可以用鸡精代替,都是提鲜的,我没用过鸡精。