迷迭香：芋头排骨的详细做法，迷迭香：芋头排骨做法技巧

聪明机智的中华民族在研究排骨的吃法上真的是不遗余力，不管是红烧排骨、糖醋小排、还是土豆炖排骨...几乎不会有人拒绝排骨的美味。和土豆炖排骨相比，还有一样食材和排骨也是很搭呢，没错儿，就是芋头了。详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香

用料  

迷迭香：芋头排骨的做法  

1. 排骨、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽等备料

2. 排骨冷水焯水

3. 芋头去皮切块

4. 葱姜蒜切末

5. 锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入排骨煎炒

6. 煎炒至两面微焦分次放料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀

7. 加开水没过排骨

8. 大火烧开，中火炖20分钟

9. 加芋头再炖15分钟

10. 加盐调味，最后撒上葱花或香菜

11. 好吃到我都没吃一口白饭╮(╯▽╰)╭

小贴士

1. 排骨冷水焯水
2. 芋头去皮时可以带上手套，防止手痒