因为喜欢吃雪花酥,材料好的卖的太贵,就自己做着吃吧,有点玫瑰花瓣,就做成了玫瑰雪花酥。平时给宝宝吃,自己下午茶吃,都美美的。
用料
饼干 | 150克 |
蔓越莓 | 50克 |
坚果 | 125克 |
黄油 | 60克 |
棉花糖 | 180克 |
奶粉 | 50克 |
玫瑰花 | 适量 |
玫瑰雪花酥(不甜腻)的做法
花生坚果炒熟,饼干,坚果,蔓越莓保温。
全程中小火,黄油融化放入棉花糖,翻炒至融化,奶粉分三次放入,搅拌均匀。依次放入饼干,坚果,蔓越莓搅拌均匀。一定要快哦,棉花糖炒的时间长了口感会硬。
在模具里铺硅油纸,撒奶粉,倒入材料定型,之后在表面撒奶粉,放凉之后切块包装就完成啦
买一些可爱的包装纸,下午茶,心情美美哒
小贴士
奶粉,坚果,等材料一定要买好的,花生自己炒的比较香,黄油一定要买好的动物黄油,非常影响口感。炒的过程一定要快,不然凉了非常不容易搅拌均匀。一定要等凉了再切,否则不成形。着急可以放冰箱凉一会儿。