这道生菜很考验火候,掌握好了,没油没盐也是清脆可口的。
用料
生菜 |
水汆生菜(无油无盐素食)的做法
生菜洗净,切块。
锅里放入生菜一样多的水,煮开,放入生菜,快速搅拌,等生菜全部软塌,四周的水刚刚开始沸腾,还没有完全沸腾,捞出生菜即可。动作要快,这样生菜口感脆。
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