京东到家外送买了杏鲍菇,送过来时发现好大的杏鲍菇,有我手臂那么粗,寻思着煮汤不那么合适了,烧个蚝油杏鲍菇吧。
用料
杏鲍菇 | 1个 |
小番茄 | 5颗 |
生菜 | 4片片 |
耗油 | 三大勺 |
鲍鱼感十足的蚝油杏鲍菇,简单易学没技术含量,却又超下饭的的做法
杏鲍菇洗净擦干,一面网纹切,注意不要切断。
小番茄去蒂,对半切开,备用
生菜洗净备用
油入锅,放入杏鲍菇,转中小火,煎至微黄后翻面继续。
双面都煎至微黄后,放入大蒜片和小番茄,小火继续加热。
看,是不是鲍鱼感十足的
调蚝油,三大勺蚝油,半碗凉水调匀。
倒入蚝油汁,没过杏鲍菇为宜。
耗油偏咸,加一小块老冰糖提鲜
加盖中小火煮,四五分钟 收汁后出锅
美美哒,味道很棒,也很下饭。