用料
杏鲍菇 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
木耳 | 3朵 |
葱 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
豆瓣酱 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 少量 |
醋 | 少量 |
杏鲍菇手撕成丝,实在撕不了可以切成细丝(我后来没耐心了哈哈哈)
胡萝卜,木耳,青椒切丝备用
灵魂酱汁来喽:淀粉1勺,生抽4勺,醋少量,糖少量(喜欢酸甜口的可酌情加量),加少量清水
葱,蒜,豆瓣酱炒出香味,加入杏鲍菇,炒片刻盛出备用
另起锅炒备料,随后加入炒好的杏鲍菇,倒入灵魂酱汁,小火
出锅之前可以加点麻油,我个人比较喜欢麻油
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