烤鱿鱼在夜宵摊的人气颇高,自己在家做也很好上手,想要别致一点的话,可以酿入糯米。糯米中添加的配料丰俭由人,春笋、香菇和腊肠,或是青豆、玉米都可以。烤鱿鱼的酱料也一样灵活多变,随个人喜好。这么做鱿鱼,既能做菜肴,也能当主食,外香内糯,鲜美可口。
用料
鱿鱼 | 350克 |
糯米 | 150克 |
广式腊肠 | 1根 |
香菇 | 8朵 |
春笋 | 半个 |
蚝油 | 50克 |
甜面酱 | 50克 |
孜然粉 | 5克 |
盐 | 适量 |
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