❄️冰皮月饼🌈做法烹饪大全 地道❄️冰皮月饼🌈如何做

超级漂亮的冰皮月饼🌈

用料  

❄️冰皮月饼🌈的做法  

1. 将糯米粉50克➕粘米粉50克➕澄粉30克➕玉米油30克➕0卡糖30克➕纯牛奶250克混合搅拌均匀

2. 盖上保鲜膜扎上小气孔，放入蒸箱蒸30分钟。

3. 将4个全蛋➕2个蛋黄➕140克0卡糖➕240克牛奶➕2克盐混合搅拌均匀，然后筛入80克低筋面粉➕60克奶粉➕75克黄油混合均匀后倒入平底锅翻炒。

4. 翻炒至抱团（如图）即可出锅

5. 将蒸好的冰皮分别加入草莓粉、蓝莓粉、芒果粉等（可以用自己喜欢的水果颜色哦）揉均匀然后每个颜色搭配起来分成20克一个备用

6. 将奶黄馅拿出来分成30克一个（我这里将一半的奶黄馅加入了可可粉，馅料是两种口味哦）然后把20克的冰皮包入30克的奶黄馅揉成球（包法可参考上一篇广式月饼哦）放入50克的模具里压出花型（记得将模具里面刷上熟糯米粉，好脱模哦）

7. 做出来就可以直接吃啦，好看又好吃😋