用料
面粉全麦面 | |
燕麦片 | |
木糖醇 | |
山药 | |
牛奶 | |
淀粉 | |
酵母 | |
泡打粉 |
燕麦山药包的做法
燕麦加水泡过
面粉、全麦面、燕麦按照2:1:1的比例放入器皿中
酵母、泡打粉和成面团,用湿布盖上醒发20分钟
将山药蒸熟压成泥,加入牛奶、木糖醇、淀粉拌匀即成山药馅
将面团取出揉成长条,下剂后擀皮,包入山药馅
蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间),待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可
小贴士
1、醒发时间可根据天气来定。
2、山药馅里可用椰奶、杏仁奶随自己品味搭配。
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