西兰花鸡蛋芝士饼「瞭望角的厨房」食谱大全及做法，烹饪好吃的西兰花鸡蛋芝士饼「瞭望角的厨房」方法

留不住的春天，那就把春天留在餐桌上、留进肚子里吧。
满满的春天气息的一道快手饼。
不光好吃，看着也很舒服，不是嘛？

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用料  

西兰花鸡蛋芝士饼「瞭望角的厨房」的做法  

1. 西兰花放淡盐水里浸泡15分钟后清洗干净，掰成小块，加适量水用搅拌机打碎。

2. 面粉加入鸡蛋、西兰花汁、以及一点点盐搅拌均匀成较稀的面糊。

3. 平底锅烧热后放入一点点油，将调好的面糊在锅的中央倒入，让面糊均匀铺满锅底。

4. 表面洒上适量马苏，小火煎至底部微微上色，翻面略煎即可。

小贴士

1. 西兰花汁不要一下全部加入，以免面糊太稀，分次少量加，直到面糊撩起来能成直线滴落的状态。
2. 没有马苏，可以直接省略掉，将两面煎至微微上色即可。