用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 20克 |
盐 | 3克 |
葱花 | 若干 |
玉米油 | 适量 |
【鸡蛋饼】松软早餐平底锅快手菜的做法
一、20克面粉加2次适量凉水搅拌均匀,加入葱花和适量盐,最后打入2个鸡蛋,继续搅拌均匀。
二、搅拌均匀后成浓稠糊状。
三、平底锅底热玉米油,倒入面糊,盖锅盖煎2分钟,后翻面再煎。
四、煎至两面金黄,上盘。松软的鸡蛋饼完成。
小贴士
1、鸡蛋面糊入锅煎至正面凝固才翻面,确保完整。
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