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用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 15克左右 |
| 牛奶 | 110克 |
| 玉米油 | 20克 |
不用泡打粉的万能面糊，可做华夫饼，铜锣烧……的做法
把蛋黄和蛋清分开
蛋黄里加入110克牛奶，和20克玉米油，一勺白糖
把蛋清打发至筷子插入能不倒，打发时分两次加入20克白糖
把蛋清倒入蛋黄中，翻拌均匀，再筛入109克低筋面粉，搅拌到无颗粒感
然后就能用了，做铜锣烧就用平底锅煎两个圆形的面糊，中间加上红豆沙就行了，华夫饼就直接在机器里弄
小贴士
我做的份量少，不够的可以翻倍
不用泡打粉的万能面糊，可做华夫饼，铜锣烧……食谱大全及做法，烹饪好吃的不用泡打粉的万能面糊，可做华夫饼，铜锣烧……方法
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