不用泡打粉的铜锣烧食谱大全及做法，烹饪好吃的不用泡打粉的铜锣烧方法

哆啦A梦最爱的铜锣烧

用料  

不用泡打粉的铜锣烧的做法  

1. 红豆洗净浸泡一晚

2. 红豆放入电饭锅➕水，煮饭or煮粥模式大概30分钟，中途水干了可适当加水，保温模式不开盖焖20分钟，红豆一捏就粉即可

3. 趁热把100g白砂糖倒入红豆中

4. 搅拌均匀

5. 把红豆倒入料理机or破壁机，果蔬模式，如果红豆很干就加点水

6. 中小火🔥，搅拌完的豆沙浆倒入平底锅翻炒，水干成团即可，装盘放凉

7. 鸡蛋蛋清分离

8. 挤入柠檬汁打发蛋清，中途分三次倒入白砂糖

9. 打发至有小尖尖即可

10. 把蛋黄、牛奶、玉米油、面粉依次放入无油无水的干净盆中

11. 搅拌成糊状

12. 把打发好的蛋清，分三次放入面粉糊中，期间按同一方向翻拌

13. 中火🔥，平底锅无需加油，舀一勺面糊倒入锅中，落点在一个点上，让糊慢慢垂落，形状自然就圆，尽量避开锅边

14. 会冒出很多泡泡，不用动它
    待小泡泡大部分消失后，可翻面煎一分钟左右就可以出锅

15. 松饼背面抹上红豆馅再盖一层完成