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铜锣烧 无泡打粉做法烹饪大全 地道铜锣烧 无泡打粉如何做

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铜锣烧 无泡打粉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 2个
20克
低筋面粉 190克
牛奶 200克
玉米油 20克
蜂蜜 10g

铜锣烧 无泡打粉的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离,蛋黄加入糖,玉米油,牛奶,蜂蜜搅拌均匀,筛入低粉,拌匀备用

    铜锣烧 无泡打粉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蛋白分三次加入砂糖,打至小弯钩,蛋白分两次加入蛋黄糊,每次都搅拌均匀,跟戚风做法差不多

    铜锣烧 无泡打粉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 不粘锅预热,最小火开始摊饼,等到面糊有小气泡,然后气泡破裂,就可以翻面了,摊好后晾凉夹上豆沙馅就可以了

    铜锣烧 无泡打粉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

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