用料
面条 | 1份 |
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 2朵 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
胡萝卜 | 半根 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 一小勺 |
青菜 | 适量 |
炒面独家的做法
鸡蛋打散,在锅里煎好盛出备用
面用水烧开,放入冰水里浸泡五分钟
胡萝卜切丝,香菇切块,青菜备用
把面条从冰水里面捞出,放入一勺蚝油,一勺老抽,两勺生抽,盐,糖,搅拌均匀。腌制十分钟入味。
锅内放入油,烧热后放入面条翻炒,加入青菜翻炒出锅
香喷喷的炒面就好啦~
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