青椒鸡腿菇蛋炒饭做法烹饪大全 地道青椒鸡腿菇蛋炒饭如何做

娃上幼儿园去了
我和老公俩 吃个炒饭 喝个味增汤
听着轻音乐
有种约会的感觉😘
嗯，这次的炒饭不吃咸菜，不加香辣椒油都非常好吃。光盘。嘿嘿。

用料  

青椒鸡腿菇蛋炒饭的做法  

1. 没拍照片，网上找了个图😅
   热锅，多放点油，炒鸡蛋（搅拌鸡蛋的时候就加盐。并且要加一点水，会让蛋更嫩一点）
   炒完盛出

2. 加点油，油热放酸菜（图中的酸菜是在云南买的，特别好吃😋）
   然后倒入切好的蒜和鸡腿菇丁，放些盐，翻炒，待菇稍软后加青椒丁，翻炒一两分钟。
   
   加入准备好的米饭（米饭最好是隔夜的，不太软的那种，如果想增加风味的话可以用蛋清液搅拌米饭，可以让米饭一粒一粒的，一个米其林大厨教的）
   加盐，翻炒一分钟，加入鸡蛋翻炒一会儿
   
   最后加入葱花再翻炒一分钟
   
   香喷喷的炒饭就完成啦！
   

小贴士

1. 油要多一些
2. 葱花要多
3. 米饭不能太黏糊