天气渐凉,家里温度不到20度,必须来碗热腾腾的汤揪片暖暖身^_^
用料
羊肉 | 克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
圆菇 | 3只 |
葱 | 根 |
生抽 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
揪片子(新疆汤饭)的做法
土豆,胡萝卜,圆菇切片
西红柿切块
羊肉切片,葱切末
锅内倒油,下葱、西红柿炝锅
放入羊肉炒至变色,放少许花椒粉,炒香后依次放入土豆片、胡萝卜片、圆菇片,倒入少许生抽调味,加盐,加水烧开后,将面剂子揪成小片,煮若干分钟后一锅热腾腾的揪片子就完成啦!
按个人口味放点香菜啥的。
小贴士
羊肉的量看自己喜欢,喜欢吃肉就多放点,建议一定用羊肉做。还可以根据自己喜好加入蔬菜,例如油菜,白菜,香菇……因为是晚上拍的比较黑,面剂子也忘记拍了,炒的过程也没拍,第一次创建菜谱没经验,嘿嘿!