冰糖雪梨米饭盅做法烹饪大全 地道冰糖雪梨米饭盅如何做

秋季果蔬补肺首选雪梨——将米饭放在雪梨碗中蒸熟，放入冰糖调味。米饭中还放了黑色的香米，米饭和雪梨都有着淡淡的清香，不会腻口。
淡雅的梨盅，焖出饱含淡淡香米清气的米饭，经过冰糖的调剂，口感和造型均变得分外诱人起来！
秋季是一个易补肺的季节，给孩子，给家人，做一个如此精致可爱的雪梨米饭盅吧！
雪梨米饭盅的做法相当的简单，只需要挖一个雪梨盅，将大米和清水放入，再放入蒸锅即可。
整个过程只需5分钟，再经过1小时的蒸制，就可以享用如此美味滋补的冰糖雪梨盅喽！

用料  

冰糖雪梨米饭盅的做法  

1. 雪梨买回来，洗净

2. 将其顶端切掉

3. 用刀子和勺子，将梨的内核切掉

4. 用刀子在顶端切锯齿

5. 盖子也切锯齿。可省略

6. 去掉外皮。（梨皮蒸熟了俊良不吃）

7. 黑米提前浸泡。（为了缩短时间，可以用温水浸泡，浸泡半天或者一夜）

8. 将米放入梨盅，加入清水。大米和清水的比例为1:1.5只有即可

9. 放入冰糖，根据个人口味

10. 蒸锅放水，将梨放入盘内、碗内，放入蒸锅，盖盖子，蒸一小时

小贴士

1、黑米难熟，所以一定要提前浸泡。
2、雪梨削皮口感更好。
3、锯齿为了好看，可以省略。
4、大米和清水的比例为1:1.5。
5、大火蒸一小时。