很多小伙伴问我们奥斯汀能不能做馄饨,今天就给大家带来这款用压面器做的小馄饨,9挡调节,意大利原装进口的压面器,做面条包子馄饨非常方便。
用料
面粉 | 250克 |
水 | 适量 |
盐 | 2克 |
Ankarsrum 奥斯汀 小馄饨(压面器压馄饨皮)的做法
首先用钢钵或者透明搅拌盆揉好面,不要太湿,从0档开始过压面器,反复几次之后面团变光滑,再一档一档往上,直到9档,压出薄如蝉翼的混沌皮,每次压的时候可以撒一点干粉
用刀或者模具切成这种正方形的馄饨皮
可以带一点瘦肉,包出馄饨的样子,摆好不要粘连了
水开下锅煮就好了,非常快
除了馄饨我们还可以做面条
做包子,也是非常方便,可以用透明搅拌盆搅肉馅
小贴士
作为厨师机的经典配件,压面器真的是非常值得入手,中式面点无压力,以后再也不用下馆子了
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