这是两个人的量,大约可以包45-50个馄饨
用料
淀粉 | 少量 |
全蛋液 | 20克 |
盐 | 少许 |
中筋或高筋面粉 | 150克 |
水 | 40-45克 |
压面机版馄饨皮的做法
在大碗里和面(多于300克即可用和面机),成絮状无干粉即可,放入压面机压成厚片,折叠放入碗中,盖上保鲜膜。
包前压成薄片,可撒少量淀粉防粘,用8档
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