这道藤椒风味手撕鸡卷饼,创意十足,步骤也很细致哦,看起来就很好吃的样子😋
来自我们 下厨房大厨 魏氏黄小芽,有这么细致的菜谱教学,怪不得有那么多的粉丝
用料
太阳谷藤椒风味手撕鸡 | 半只 |
饺子皮 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
鸡蛋 | 两个 |
太阳谷藤椒风味手撕鸡饺子皮卷饼的做法
太阳谷藤椒风味手撕鸡半只
提前室温解冻
解冻好后的鸡放入烤箱
180度烤25分钟
这期间把黄瓜去皮洗净切成丝,鸡蛋摊成蛋皮并切成丝
烤好后,稍微晾凉一下
准备好饺子皮和一点食用油
一张饺子皮抹一点食用油,然后叠上一张饺子皮再抹一点食用油,以五张为一组,然后擀成薄饼
擀好之后放入蒸箱,水箱放满水,蒸6分钟
这期间可以把鸡肉和鸡骨分离
饺子皮蒸好晾凉
待不烫手后一张张分开饺子皮
鸡肉撕成粗丝
饺子皮上放上鸡丝黄瓜和蛋皮
卷起来
包好成形
可以吃啦!藤椒风味手撕鸡本身有味道,也可以根据个人口味适当调整
有可能的话也可以包成花朵,就是这样啦
成品图
小贴士
饺子皮晾凉后才容易分开!
饺子皮还可以擀得更薄,那样就更好了!
馅料可以根据自己喜好调整哦!