家家都有水饺,有时候会冻炸了,一煮就没法吃了,试试锅贴煎饺吧
用料
油 | 适量 |
水饺🥟 | 随意 |
不粘锅 | 1口 |
超容易锅贴煎饺(冻炸水饺处理办法)的做法
水饺摆放整齐后,加入没过大半饺皮的水
开火煮,中火小火都行,煮至汤汁浓稠
倒掉水分,倒入色拉油,或者葵花油,尽量别用家里榨的油,也别用橄榄油什么的,一个是不出脆皮,一个加热后味太重
最小火煎一会,注意穿围裙,别问我为啥,哈哈哈,煎至焦脆就可以了,别糊咯,喜欢芝麻的可以撒点芝麻再出锅
小贴士
饺子皮要薄的,那种包的很厚的不介意的就煎吧,肯定没这好吃,皮薄的上嫩下酥还多汁