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咸蛋的鲜与白粥的香甜搭在一起就是童年的味道
用料
| 咸蛋 | 1个 |
| 大米 | 适量 |
| 生菜 | 可有可无 |
| 蚝油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
咸蛋粥的做法
咸蛋分离！（很好分开的）然后蛋白用勺子捣碎一点点
![咸蛋粥的做法步骤图，咸蛋粥怎么做好吃 第2张]( "咸蛋粥的做法步骤图，咸蛋粥怎么做好吃 第2张")
等白粥煮到已经变得粘稠冒大泡泡时
放入咸蛋白..煮五分钟![咸蛋粥的做法步骤图，咸蛋粥怎么做好吃 第3张]( "咸蛋粥的做法步骤图，咸蛋粥怎么做好吃 第3张")
然后加入蚝油搅拌一下...放上生菜..（我妈说我青菜吃的少、象征的吃一下）
然后关火...闷五分钟![咸蛋粥的做法步骤图，咸蛋粥怎么做好吃 第4张]( "咸蛋粥的做法步骤图，咸蛋粥怎么做好吃 第4张")
最后把蛋黄捣碎撒上黑胡椒
![咸蛋粥的做法步骤图，咸蛋粥怎么做好吃 第5张]( "咸蛋粥的做法步骤图，咸蛋粥怎么做好吃 第5张")
小贴士
我在养胃这条路上走的真的是艰辛...食材怎么搭配的好吃真的是一点一点尝试出来的...哈哈哈
我喜欢煮粥放胡椒和蚝油...
如果生病期间我会且一点姜末...放进去...嘿嘿