在幼儿园上班的时候跟厨房大师傅学的一道菜,一眨眼自己已是两个孩子的妈妈,每次看着小哥俩大快朵颐的时候就会想起自己当孩子王的那段时光,简单快乐!
鸡翅的做法多种多样,而这道快手三杯鸡翅是我最认为最简单的做法,不用炸不用炒,味道确出乎意料的棒,快来试试吧
用料
鸡翅中 | 2斤 |
啤酒 | 一听 |
酱油 | 80-100克 |
白糖 | 50-80克 |
生姜 | 两片 |
料酒 | 一勺 |
快手三杯鸡翅的做法
鸡翅洗净两边切花刀备用
锅中烧水,改好刀的鸡翅冷水下锅,放姜片料酒去腥
水开撇去浮沫,捞出鸡翅洗净控水
大火烧开转小火慢炖,慢慢汤汁收干
鸡翅放盘中摆好,撒上芝麻,快手三杯鸡翅就做好了
小贴士
因为南北方口味不一样,所以酱油和白糖要根据自己口味调整
菜谱是2斤鸡翅,家里没客人的话,做一斤就够,酱油、白糖和啤酒就要减掉一半