最清新 最简单 的小鸡炖蘑菇
只要有电饭煲就能搞定👌👌👌👌👌
用料
鸡(各种鸡都可以) | 半只 |
香菇 | 3朵 |
生姜 | 适量 |
香葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
小鸡炖蘑菇(香菇)的做法
准备好原材料,鸡肉切块洗净
用温水焯一下,除血沫(要是农家土鸡,就不用焯水了)
香菇提前泡发好 去根切块 生姜去皮切块
准备一根葱把除了葱 以外的原材料全部投进电饭煲
加温水,适量盐(一般煲汤的话,水和食材的比例为3:1炖出来的味道最佳,这是书上说的,我是盗用,哈哈)
盐不要太多,太多香菇会咸的按下煲汤键,静静地等待!
出锅前撒上香葱,
为你所爱的人奉上一碗鸡汤吧👏👏👏👏👏
小贴士
注意啦,注意啦!
1 任何鸡都可以炖,如果是老鸡的话,鸡块剁小一点(更容易熟) 嫩鸡的话,鸡块剁大一点(防止炖太烂)
2 香菇只是为了提味,不要放太多,太多就盖住鸡的鲜味了(喜欢吃香菇的人随意)
3 这种汤相当于原汤了,比较淡,可以直接喝,也可以用来煮面条🍜 烩菜……各种吃
(后期再加工的时候可以加点盐和自己喜欢的调料)😁😁😁😁