用电饭煲把羊肉和米饭煮在一起,连饭带菜都有了,非常方便。
用料
胡萝卜 | 半根 |
青辣 | 1根 |
紫洋葱 | 半个 |
小葱 | 2根 |
芹菜叶 | 几片 |
八角 | 2个 |
孜然粒 | 半勺 |
黑胡椒粒 | 1/3勺 |
盐 | 适量 |
在这里你可以随心所欲,跟着米饭游世界——电饭煲版手抓羊肉饭的做法
羊肉切片备用。
胡萝卜切片。
紫洋葱切片。
青椒切圈。
锅内加清水,放入切成段的小葱和羊肉片,中火煮开。
水开后,捞去浮沫。
羊肉煮到变白后捞出。
羊肉汤一起倒出备用,千万别倒了!
热锅冷油,加入羊肉片翻炒一下。
加入胡萝卜、紫洋葱、青椒、八角、孜然粒、黑胡椒粒和盐翻炒。
翻炒一会后,倒入煮过羊肉的水煮开。
大米洗净入锅,将配料连同汤汁一起倒入电饭锅里,将饭煮熟。
米饭煮熟后,再焖上十分钟。
焖好后,再撒上芹菜碎。
用勺子将米饭拌均,就完成啦!
小贴士
1、如果孜然粒可以用孜然粉代替。
2、煮米饭的水用正常煮干饭的水量就可以了,不用额外多加水。
3、如要没有芹菜叶,也可以用香菜,味道也很好!
4、盐的味道可以自己增减,根据自己的口味来。