红豆沙（低糖低油，电饭煲&料理棒版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙（低糖低油，电饭煲&料理棒版）方法

没有高压锅也可以做豆沙~
是做红豆酥前的预备
我喜欢有点颗粒的豆沙，就没有打很细，没有料理棒搅拌机/破壁机也可以！

用料  

红豆沙（低糖低油，电饭煲&料理棒版）的做法  

1. 红豆用水泡一夜

2. ①第二天倒掉水，稍微洗一洗红豆，
   ②把红豆放进电饭锅，加入水，高处红豆平面一指节
   ③加入砂糖，搅一搅
   ④开启煮饭/煲粥档（不要“快速煮”之类的）

3. 煮饭完成后，用筷子戳一戳豆，要是能戳断，感觉红豆软软的，就拿出来
   （要是不行就再煮一遍）

4. 放进容器，用料理棒打碎
   （我用的是宝宝辅食料理棒，要是怕打不动就稍微加一点点水/牛奶，注意不要多！）

5. 打到自己喜欢的程度就可以拿出来了
   （我喜欢稍微有一点颗粒的）

6. 这个步骤可能有点累哈：
   锅里稍微加点油，开小火，把豆沙放入翻炒，炒着炒着油就没了，那就再加一点油，遵循少量多次原则，直到把50g油都用完 or 炒到你喜欢的程度
   （目的是把豆沙里的水汽炒干，且变得油润）

7. 炒好之后就拿出来，放凉后就可以做点心了，
   一次吃不了那么多就放凉后装保鲜袋，放进冷冻，要用的时候再拿出来解冻

小贴士

油少量多次放呀！