暖胃莲藕沙葛骨头汤食谱大全及做法，烹饪好吃的暖胃莲藕沙葛骨头汤方法

哪种骨头都可以。排骨最好。冬天来一碗，暖暖的。

用料  

暖胃莲藕沙葛骨头汤的做法  

1. 骨头清水泡一小时，中间换几次水。

2. 骨头冷水下锅焯水。焯好捞起洗净备用。

3. 藕一节。去皮切块。

4. 泡水防止发紫。

5. 凉薯广东叫沙葛，可加可不加。这东西煮完不好吃，但是煮出来的汤会很甜。也可以用一颗蜜枣代替。

6. 接着给莲藕也焯下水。滴几滴白醋，一点油。虽然我也不知道为什么滴白醋，但是我看很多人这么干，我就照葫芦画瓢了。

7. 炒好水后捞起泡冷水里备用。

8. 然后起油锅把骨头煎一煎。先把水分炒干然后煎到金黄。

9. 到大概这样就可以了

10. 然后蒜瓣也整粒煎一煎

11. 大概这样

12. 高压锅里放葱2棵。红枣2粒（去核）姜两片。

13. 加煎好的骨头和蒜瓣。加水到刚淹没骨头就系。高压锅的话先炖20分钟，普通锅40分钟。然后再加入莲藕一起炖。

14. 选肉类或者汤类都可以。

15. 我用的是高压锅，所以20分钟以后加莲藕和凉薯。然后高压锅再炖20分钟或者普通锅40分钟。

16. 出锅前加一点白胡椒粉。不要加太多。只要是为了喝完有暖暖的感觉。

17. 加盐调味撒上葱花就可以啦！

18. 暖心美味。加了凉薯以后，莲藕和骨头都变得很甘甜。可以直接吃或者沾酱油吃。老人小孩都特别合适。