用料
低筋面粉 | 120克 |
黄油 | 70克 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 1克 |
全蛋液 | 40克 |
黑芝麻 | 少许 |
蛋黄液 | 少许 |
红豆沙 | 230克 |
红豆沙小小酥的做法
把除了全蛋液以为的所有东西都倒进去
用手搓成小细粒,然后倒入全蛋液,搅拌均匀
揉成光滑的面团放进冰箱冷冻三十分钟
取出来分成两份,擀成长条型,把红豆沙同样分成两份,放进去,收紧
收紧,搓长
切成大小均匀,每块分别抹上蛋液,撒上黑芝麻
烤箱160度预热烤20分钟
出炉,放凉即可食用
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