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软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180食谱大全及做法,烹饪好吃的软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180方法

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软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图

这款纸杯蛋糕我宝宝真的特别喜欢吃。因为它非常的绵软。今天做的正好是我的烤箱的一盘,一共十二个。是一个八寸戚风的量。

用料  

鸡蛋 5个
糖粉(放蛋黄) 20g
糖粉(打蛋白) 45克
玉米油 40克
牛奶 40克
低粉 85克
柠檬汁 几滴

软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下烤箱jk180的做法  

  1. 这是材料大合照
    打发蛋清一定要无水无油的盆!切记!

    软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第2张
  2. 先把糖粉(20g),牛奶,油倒入蛋黄中搅拌开,再筛入低筋面粉。搅成流畅无颗粒状。

    软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白打发。分三次将糖粉倒入进行打发。期间滴几滴柠檬汁去腥。(具体过程不细述,很多打发教程)最后呈立尖角便可以了。

    软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第4张
  4. 将三分之一的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀。之后全部倒入。两拍翻拌均匀。
    记住,是翻拌,不能旋转搅拌。

    软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第5张
  5. 装入裱花袋,挤入纸杯中。松下蒸烤箱130度预热。放入烤箱前震一下气泡。

    软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第6张
  6. 用松下蒸烤箱,烘焙模式。130度30分钟。然后150度20分钟。

    软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第7张
  7. 真的爬的很高啊。看起来白胖可爱。

    软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第8张
  8. 熟了之后,立马让纸杯蛋糕躺下。哈哈哈。放凉就可以吃了。

    软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第9张
  9. 别看卖相一般,但是真的超级绵软!像云朵一样。特别好吃。

    软绵绵云朵纸杯蛋糕#松下蒸烤箱jk180的做法步骤图 第10张

小贴士

先用低温,是可以防止蛋糕开裂。如果持续低温烤,那就将时间延长。

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