用烤箱就能做出著名的江西瓦罐汤,一罐煨汤,天下奇鲜!
用料
肋排 | 300克 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
葱结 | 20克 |
姜片 | 15克 |
盐 | 2茶匙 |
料酒 | 20毫升 |
枸杞 | 5克 |
排骨瓦罐汤的做法
准备好食材原料
玉米和胡萝卜切块备用
排骨冷水入锅,加入10克姜片和10毫升料酒焯水后冲洗干净,同时烤箱预热至120℃
砂锅中加入焯水后的排骨、玉米、胡萝卜、葱结和姜片,一次性加入足量的清水后淋入10毫升料酒
放入烤箱中下层,120℃慢炖至少3小时
趁热享用
小贴士
根据不同的食材调整煲汤的时长哦,不建议少于3小时。