用料
猪瘦肉 | 500克 |
洋葱丝 | 适量 |
八角 | 2个 |
生姜 | 几片 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
烧烤酱 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
油 | 1勺 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
烤猪肉的做法
猪肉切大厚片,加入除孜然粉辣椒粉以外的所有调料拌匀腌半小时以上
烤盘铺锡纸,上面刷一层油防止猪肉粘盘,把猪肉和洋葱铺好,大料和姜片扔掉
烤箱预热180度,放入猪肉烤10分钟左右拿出来,倒掉汤汁撒孜然粉和辣椒粉,再烤五分钟
拿出翻面,撒孜然粉和辣椒粉再烤5分钟就可以了
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