用料
番茄 | |
白菜 | |
豌豆 | |
辣椒 | |
土豆 | |
豆腐 | |
小排 |
塔吉锅乱炖小排的做法
小排用调料腌制几分钟。我的没有很多调料,只用了鱼酿酱油和胡椒。腌料没过小排的量,
用手揉一揉,让腌料更好的渗入小排。锅底抹上薄薄一层油,然后依次放入番茄、白菜、辣椒、豌豆、土豆、小排、豆腐,堆成金字塔形状。
除了腌料之外,没放任何调料,出于对口味的担忧,最后倒了一点老抽。
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