巧克力戚风-微波炉@@食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风-微波炉@@方法

就是说今天要吃顿跟巧克力相关的东西，想想我那永远都吃不完的巧克力粉，就来一个巧克力戚风试试吧！这个烤箱都还没用过。然，万事俱备，预热ing，只听叮的一下烤箱关灯了，😱烤箱坏了，怎么办什么都好了哎！蛋白都打到7分了。咋办啊，用了我五个鸡蛋，接着做吧！转战微波炉，虽然厨房上的帖子看上去都不那么美好，也只能这样了。然我还没有足够大的微波炉可用磨具。就只能大碗了。来吧！看看怎么破！

用料  

巧克力戚风-微波炉@@的做法  

1. 准备工作，把需要的东西都秤好重量分好吧！

2. 蛋黄和蛋清分离，分别放在两个无水无油的盆里，蛋清的盆记得是可以用打蛋器的哦！

3. 把油，糖，可可粉，倒入蛋黄小盆，筛入低粉。搅拌均匀，不要太猛啊，不要顺时针那样，更不能像搅鸡蛋一样啊！像玩泥巴一样！搅拌均匀。适当可以大动作一点，毕竟蛋黄是个难搞的家伙。

4. 蛋清开始用打蛋器打起，60克砂糖分三次倒入，分别是开始的时候，打到细泡开始出，但还是泡泡的时候倒第二部分，打到开始是白泡沫的时候把最后的倒进去，一直打啊打，打到泡面略挺，其实如果正常应该是泡沫很硬🈶️倒三角了，不过其实我也没有。唉，烤箱都坏了，差不多得了。所以就差不多也别太硬吧。

5. 把打好的蛋白倒入蛋黄小盆，开始接着像玩泥巴一样搅拌，搅拌均匀，假如你发现下面还是好多巧克力呀，上面太白，你就要搅拌均匀才好哦！切忌顺时针大力搅和哦！

6. 最后把他倒入一个还算圆圆的大碗，顿一顿让气泡出来一些，如果觉得可能还不太均匀可以拌一下没事儿哒！这时候就可以放进微波炉了，不用纠结，不用盖保鲜膜啊！

7. 高火，8分钟。到第6分钟的时候蛋糕已经涨啊涨，偷偷开门发现停下来就会回缩一些，不过还好，都是回缩了四周，变成了更完美的圆桶形。接着关门wave，你发现他也不会涨了。差不多就拿出来吧！快好了！

8. 把大碗拿出来，倒扣在铁架上，就是你微波炉的烧烤帘，记得千万要和桌面保持一定高度，免得蛋糕不能散热，表面湿呼呼的。差不多一个小时吧，碗凉了，敲敲，倒倒！就可以吃了！

小贴士

怎么说，至少比烤箱快，and 省电😇