看下厨房以前的五香花生多是煮出来的,有脆的也是烤出来,麻烦不方便,我这个只用饭盒,微波炉就行了,超简单
用料
花生 | 250g |
水 | 少量 |
盐,白糖,几滴酱油 | 适量 |
姜,花椒,大料 | 几片,几粒 |
微波炉版五香脆花生的做法
一 少许大料,姜,几粒花椒,适量 盐,白糖,几滴酱油, 二 加入适量水,调匀 三 加入花生,以水刚好没过花生为 宜,
四 放入微波炉中火七八分钟,为了把 花生煮熟入味 五 中火七八分钟后,水应该不多了! 花生应该也有些粘在一起的,用筷子 把它们弄散
六 开高火继续加热三四分钟,这时水 应该全干了,加热就不是煮而是烤 了,高火烤三四五六分钟(这个时间自 己把握,过了容易糊,没到不会变 脆!微波炉不同,功率不同,自己多 摸索,我家微波炉让它变脆要五分钟 之后放凉就OK了,变脆后轻轻一搓花生衣就掉了,脆脆的,很香哦!
小贴士
第一次用微波炉烤花生很容易糊,最好加热一两分钟打开看看,不够再加热一分钟,慢慢来