用料
白蔻 | |
肉类 | |
三奈 | |
八角 | |
茴香 | |
白芷 | |
桂皮 | |
辣椒 | |
山楂 | |
桂枝 | |
姜片 |
简易卤汁的做法
将以上原料炒香后加入高汤煮2小时,加盐和酱油调味调色,放入洗净的肉类煮熟即可,一般放置一夜更加入味,或是早上卤晚上吃最好
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