最近总觉得嗓子干热,上班话说多了喉咙疼,不等到夏天我已经迫不及待自制冷萃了🌝
冰冰凉惹人爱,简单易上手,香醇不上头!
如果你爱咖啡香味又不喜欢它的苦涩,那赶紧在家做一杯属于你的cold brew吧😆
用料
你爱的手冲豆 | 50克 |
纯净水 | 600克 |
懒人冷萃咖啡☕️的做法
选择你喜欢的手冲豆,粉水比1:10左右, 称好豆子分次放进手摇磨豆机,也可以电动磨豆更均匀,不过享受的不就是摇一摇、闻着咖啡豆香浓气息慢悠悠的节奏吗🎵
中粗磨咖啡粉装进冷泡壶,这次是装好后从瓶口加水。
盖好瓶盖,轻轻摇一摇瓶身,使咖啡粉和水初步混合,放入冰箱冷藏室。
静待12小时左右(一晚),咖啡豆充分浸泡和发酵后,得甘甜细腻的cold brew coffee👏🏿配上我钟爱的鲍c傅,早餐不能再完美了😆
保温瓶装好带去上班,亦是妥妥的🤓
小贴士
1.咖啡粉不要磨太细
2.提前一晚做好比较省时间哈
3.器皿要消毒干净
4.没有冷泡壶可以用任意瓶子泡,做好后过滤就行。