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冷萃没有技术含量，重点在于豆子本身风味以及研磨度，所以选高品质咖啡豆和好的研磨设备很重要，不行的话就直接买高品质咖啡粉就行。
用料
| 咖啡粉 | 15克 |
| 纯净水 | 225克 |
两步冷萃咖啡的做法
选一款自己喜欢的豆子磨成粉，倒入容器，再倒入矿泉水，搅匀，放入冰箱过夜（至少8小时）。粉水比先可以定在1:15，之后可按照个人口味以及咖啡豆品种去调整。
![两步冷萃咖啡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "两步冷萃咖啡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第二天拿出后滤掉咖啡粉即可。
![两步冷萃咖啡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "两步冷萃咖啡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
选高品质咖啡豆，个人推荐非洲或美洲的豆
两步冷萃咖啡做法烹饪大全 地道两步冷萃咖啡如何做
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