紫薯八卦如何做才美味，怎么做紫薯八卦简单又好吃

这是一道正餐最后一道菜，既可做甜品，又可以帮助消化，并且简单易做，大家可以尝试！

因为操作步骤太简单，就不发图了！

用料  

紫薯八卦的做法  

1. 1、山药去皮，紫薯洗净，隔水蒸30分钟。

2. 2、紫薯去皮压成泥，加少量蜂蜜，再加少量酸奶搅拌均匀，别弄得太稀了，否则装盘就成不了型了！

3. 3、山药捣碎成泥，加酒酿米，如果有料理机最好就搅打一下，没有直接加了拌匀算了。

4. 4、这就可以装盘了。先装哪个都行，装半个盘子，然后用勺子整平一下！两边都装好以后，用勺子分别在两边勺出一个圆，再互换一下，就做好啦！

小贴士

* 紫薯要加酸奶的份量要自己掌握一下，太少就干口感不好，太多就稀了不容易定型
* 酒酿米就是菜场里买的那种米很厚的酒酿，光要米不要汤！