最近特别喜欢伯爵奶茶,对于伯爵红茶的味道已经欲罢不能了,总想尝试着把它用在别的甜品上,今天要做华夫饼,突然觉得改改味道应该也不错,结果是确实不错,一点也不腻了(●°u°●) 」
用料
伯爵茶 3 | 包 |
牛奶 100 | 克 |
鸡蛋 3 | 个 |
低筋面粉 155 | 克 |
黄油60 | 克 |
玉米淀粉 40 | 克 |
泡打粉4 | 克 |
黑糖(冲绳) 60 | 克 |
伯爵红茶华夫饼的做法
黄油隔水融化
三个鸡蛋打散
分别加入牛奶、黑糖搅匀
搅拌均匀,看不见蛋清为宜
筛入低粉、泡打粉、红茶粉、玉米淀粉
划Z字搅拌均匀至无干粉
加入融化好的黄油,拌匀
轻食机或松饼机预热,刷油
冰激凌勺2勺刚好铺满,没有的用汤勺铺满为止
加热5分钟左右,喜欢吃脆的可适当延长时间