此菜谱仅简单阐述如何制作焦糖酱,没有制作冰激凌的步骤。
用料
红糖 | |
白糖 | |
黄油(可省略) | |
浓缩奶油 |
焦糖冰激凌(简单版)的做法
在锅内放入白糖和水,中火搅拌至变黄冒泡。
加入红糖
此步骤可省:加入黄油
加入浓缩奶油
在加入浓缩奶油后开始结块,此时开小火并不断搅拌,直至锅内凝结物变成粘稠液体。此时焦糖就做好啦~
把准备好的冰激凌拿出来,我用的是香草味的
把焦糖淋到冰激凌上,一碗好吃的焦糖冰激凌就做好了~Enjoy :)
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