香葱芋艿咸曲奇做法烹饪大全 地道香葱芋艿咸曲奇如何做

【方子自配】
芋艿也是芋头，叫法很多，我们这边喜欢叫芋艿，老一点的芋艿一般用来炖菜，和肉烧最是好吃，嫩一点的放水里煮熟了，剥了皮直接蘸糖吃，今天我做的曲奇用的是嫩芋艿，用香葱和盐调味，烘烤后外皮是酥脆的，里头是软糯的，主要咸香咸香的，很是美味～～

用料  

香葱芋艿咸曲奇的做法  

1. 芋艿洗净后加入水放锅内煮熟

2. 剥去外皮，取220g芋艿肉

3. 用勺子碾压成泥，放一旁待用

4. 软化的黄油中加入细砂糖和盐

5. 搅打均匀

6. 打入一个鸡蛋

7. 搅打均匀

8. 倒入芋艿泥

9. 搅拌均匀

10. 筛入低粉

11. 用刮刀翻拌均匀

12. 倒入葱花（洗净控干水的葱花10g）

13. 搅拌均匀

14. 将面糊装入裱花袋（我用的8齿裱花嘴），在烤盘上挤出形状，烤箱160度，30min

15. 烘烤完成

小贴士

冷却后密封保存