蔓越莓曲奇饼干-tinrry食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇饼干-tinrry方法

没有故事，只是爱上烘焙，享受烘焙的乐趣！

用料  

蔓越莓曲奇饼干-tinrry的做法  

1. 全家福👪。                                             准备工具:硅胶刮刀，料理机，饼干磨具/定型磨具，硅油纸，一次性手套，烤箱，面粉筛，称，盆

2. 跟着tinrry学的！复制一下她的图。           软化黄油至手指可以轻易搓进去

3. 软化好的黄油加入过筛的糖粉

4. 然后用刮刀把它们混合均匀，用压，刮的方式，很容易混合。

5. 一个鸡蛋分两次加入黄油里，用电动打蛋器搅拌混匀之后再加入剩余的鸡蛋，继续混匀

6. 将过筛的低筋面粉加入黄油里，蔓越莓用料理棒打碎（料理棒不用打得太碎，否则都吃不出来了，没有料理棒可以用刀切，刀切要碎一点）

7. 把蔓越莓倒入黄油和面粉里，把它们混合均匀，可以用手搅拌，不要过度搅拌，否则面粉起筋，就不酥了！

8. 混合至看不到干粉

9. 用磨具定型，或者直接用有造型的饼干磨具，

10. 没有磨具的也可以用手定型，

11. 塑形好了之后放冰箱冷藏2小时，天气热可以冷冻半小时，面团变硬后好切，如果做造型的饼干磨具就不需要放冰箱了，可以直接印了烘烤。

12. 切了，摆盘，每一片大概0.5cm

13. 烤箱中层170度，烤15～20分钟           具体看烤箱脾气                                       出炉是软的，冷却之后会变硬，如果冷却后还是软的，需要回炉低温烘干水分

小贴士

糖粉可以改用一半细砂糖，（细砂糖75g➕糖粉75g）
最好不要，会增加面团的延展性导致变形
蔓越莓不要打的太碎否则吃不出